こんばんは ズボラーマスクです。
前から気になっていたジョイクックを買ってみたので
レビューしてみたいとおもいます。
ジューシーな唐揚げを作るためジョイクックをネットで購入
楽天市場でネット注文して3日後にジョイクック到着です。
中身はこんな感じで別で注文したミトンと鍋つかみも入っていました。ジョイクックの専用レシピ（全P54）は標準で付いてます。
ジョイクック本体のセット内容
- フードパン（上段左）
- スチーム鍋（上段右）
- 安全補助リング（中段）
- 蓋（下段左）
- グリル受け皿（下段右）
- 蓋
「蓋がガラスなので重たい」というレビューが多かったですが
それほど気になる重さでもありませんでした。
フードパンはノンフライ・焼き・オーブン料理で使います。
スチーム鍋は、蒸し料理や鍋など煮込み料理に使います。
（この鍋めちゃ軽いです）
グリル受け皿に水を入れて火をかけます。
この受け皿に余分な油が落ちていく仕組みです。
最初にこの安全補助リングをコンロのゴトクにセットします。
ミトン、シリコンミトン、フードパン専用のハンドル（別売）
ミトンやフードパンのハンドルは他の物で代用してもよいと思いますが、考えるの面倒くさいので別売品も注文しました。
フードパンのハンドルは見事なまでに穴に入らないので・・・
若干完成度の低さにビビってしまいましたが
僕は心が広いので細かい事は気にしませんよ。
ここは穴に入るよう、強引に手で曲げて調節しました。
（女性でも簡単に曲げれます）
はい！ これでバッチリ入りました。
買ったのはジョイクックレギュラーですが
実際にコンロに置くとこれぐらいの大きさです。
我が家のガスコンロは3口タイプで上の小さい口には何も置けませんでした。
左側の口には大きなヤカンも置けたので、同時に別の料理をする事も可能でした。
一番大きいスチーム鍋の取っ手から取っ手までの直径が約38.8cmです。
これは横から見たところ。
イメージとしては土鍋を置いたと思えば分かりやすいと思います。
油で揚げずに本当にジューシーな唐揚げができるのか？
やはりノンフライで、本当に唐揚げができるのか
どの程度の完成度の唐揚げができるのかが一番気になっていたので
真っ先に鶏の唐揚げをつくってみました。
実際に唐揚げを作ってみた動画はこちら↓
【実録】ジョイクックで本当に唐揚げがジューシーになるのか！？
① 安全補助リングをゴトクにセットします。
② 安全補助リングの上にグリル受け皿を置き、水を200ml投入。
更にこの上にフードパンをセット。
③醤油とお酒を1対1の割合で20分漬け込み、
袋の中で片栗粉をまぶしモミモミした鶏肉を
フードパンの上に並べていき、
蓋をして弱火で20分〜23分待つだけ。
料理ができない僕でもこんな感じで出来上がり！
（ちなみにフライドポテトもジョイクック使用）
家族4人で美味しくいただきました。
子供もウマイウマイと言ってよく食べてくれました。
ちなみにこれが残った余分な油です。
投入して余った水にたっぷり油が混ざってますね。
ジョイクックを実際に使った感想
最初は唐揚げというよりは焼き鳥みたいな感じになってしまいました。
失敗の原因は片栗粉の量が少なかった事と、火加減が少し違っていたようです。
コツは片栗粉をたっぷり付けて、弱火でじっくり焼くこと。
専用のレシピ通りよりも5分ぐらい長めに焼くと上手くいきました。
「外はパリっと中身はジューシー」は本当です！
レギュラーサイズは大きいので結構場所をとります。
現在収納場所を検討中ですが、冬はこれで鍋ができるので、
土鍋を処分してその場所にジョイクックを収納する事になりそうです。
鍋の代わりに買ったと思えば大きさも気になりません。
蓋の重さについては、奥さんは重いと言ってましたが
僕は気にならないので意見が別れるところですが
ただ、そんなに蓋を開け閉めする事がないと思うので
どうってことないと思います。
唐揚げについては火にかけてから多少時間はかかるものの
蓋を閉めれば時間になるまで放ったらかしで
鍋の面倒を見なくていいので楽です。
次はタンドリーチキンとかローストビーフに挑戦してみたいです。
| 良かった事 |
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| 気になった事 |
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ジョイクックの詳細はこちら↓
オーブン料理が簡単！ ジョイクックで魚を焼きたい！
ジョイクックでパエリアに挑戦してみました↓
便利な調理器 ジョイクックでパエリアを作ってみた！
少ない量でオーブン料理をするなら
南部鉄器・魚焼きグリル用ベイクパンを使ってみても
いいかも知れません。
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便利グッズや珍しいモノが好きなふつーのオッサン。家事と育児をこなしながら記事を更新中。やる気のある時だけグラフィックデザインをしていることも。
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